lanni幸福餐桌

這幾天忙著部落格的整理和搬家,搞得頭昏腦漲....

一忙起來就一發不可收拾,乾脆兩餐集中成一餐,就是時下最夯的早午餐

我愛德國香腸的口感,我沒用煎或烤,我燒些熱水把香腸放在裡面小小火慢慢燜,火不能大,會把香腸煮爆開的!

從小家裡媽媽常會以中藥材燉煮雞湯,.因此我現在也習慣偶而如法泡製,在初秋時節是很適合來做這道湯品

人少時又想簡單搞定一餐只要有這鍋湯,下個麵線,或炒個飯就解決了!

市售牛肉麵店有幾家做得很好吃,但有次聽朋友說他曾目賭店家烹調中倒了整包的味素... 
其實自己烹煮也沒想像中那麼難,也沒所謂道不道地,只要結果是好吃,裡面的配料也可自由調配,做料理輕鬆自在最重要,天馬行空都可做出心中理想的好味道呦!

炎炎夏日出個門一頭汗  打開冰箱搜尋一下總有一些剩東剩西的食材

原本視力一級棒.但中年後就不行囉!變老花一族.而且是一年不如一年每況愈下....

化妝時一般的鏡子對我已經無用.原本有個放大鏡子但已用了10來年已破舊不堪

因那是很久前在美國買的.在台灣很少看到適合的,也就將就用了好多年...

其實這是從餐廳打包回來的芋頭燴軟排...和家人聚餐, 吃到最後大家就不太動筷子了

整鍋好好的,就只好打包回家,既環保也惜物呀!

我自認很會幫舊菜變裝的人,拿回來的原貌是烏朦矇的芋頭色 以下是我變裝的材料

↑火燄橘22cm

距離上次買Lc鍋已一年了,這次又逢特賣盛會當然不能缺席,心想絕不亂買....

今年的規模較往年大,且因粉絲團成立後有更多的支持愛用者....

在美國的友人送我一台他公司販售的產品....護手用的Spa機

這機器以前沒見過 ,平常手部的保養和修飾j我都自己弄,因此有這個機器對我應該很適用....

↑英文說明書

熱炒的菜就是簡單.快速無須花太多的時間準備與等待...

炒豆乾很多人都炒過但不一定好吃,我的心得是做任何豆乾的料理一定要先將豆乾川燙過才不會有豆腥味

調味料還要加醬油膏或蠔油味道較會粑在豆乾上.如吃辣的人加點辣椒美味加分

此道菜裡的臘腸也是要蒸過再切片料理,否則會太硬不好吃!

一直以來我對漂亮的磁器都很有興趣  現在女兒也很喜歡

前陣子她英國回來帶了一堆戰利品 我看了眼睛為之一亮

這個花色說不上來並不時尚但看來很親切原來是有點中國味

有天在百貨公司專櫃裡特別駐足多看一會....哇!這麼貴~~~

每週六.日住家附近有個農產品市集.都是菜農自己拿出來賣的

今天去閒逛 時發現有一攤平常是賣客家米食的竟然也賣潤餅皮

包潤餅不難.只是備料有點煩.要準備很多樣 .今天是看到皮突然想吃. 就做個簡易版的

冬天裡來碗熱的湯圓 莫名的就感到無限的溫暖.....

包餡的湯圓裡我獨愛芝麻口味 小湯圓也ok!

我有一個燜燒罐, 非常實用 ,它能省能源 煮少量的紅豆或綠豆時我非常推鑑用它輔助,確實是個好幫手!