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好久沒做這道菜了,微涼的天氣蒸個瓜仔肉又有湯汁,配碗飯就想多吃一碗

這是很多老媽媽都會做的,只是我多加了最近很夯的調味料---鹽麴

在網路上看到很多人在說它,用它,討論它...

我愛自己料理也愛看別人怎樣料理,對一些新的食材我也有興趣想瞭解

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之前買了一個LC的簡意易烤磐 這個烤盤因為是鑄鐵的材質所以有點重

肉在上面烤後烙出一條條烤痕,很粗獷的感覺 烤盤導熱快,溫度到時要轉小火,否則很容易烤焦的!

去骨的雞腿肉,利用方便醬即可簡單完成,對忙祿的上班族是很好的選擇!

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P1110506  

 

入秋後從電視報導說市面上已陸續有大陸貨和台灣貨的大閘蟹上市

很多饕客一看到大閘蟹就兩眼發亮,其時對蟹我沒太大的興趣,因為太麻煩搞得兩手黏答答的!

我姐姐是很懂得吃海味,特地買了兩隻給我,還叮囑我不便宜...很新鮮...還活繃亂跳...

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