以市售的鬆餅粉200g(日清)+牛奶150cc+蛋一個即可做銅鑼燒 我自己再加些泡打粉(希望它鬆軟些)
紅豆泡水數小時後蒸軟趁熱拌入糖粉(想更棉密可加些奶油)即可作成餡 很簡單吧!
↑鍋子燒熱後火要轉小,溫度夠也不會沾粘
↑麵糊約幾秒後上面會有點泡泡出現,再將紅豆餡鋪在上面
↑蓋上另一片銅鑼燒就完成了!
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