市面上菇的種類多.品質好.價格也不貴 我很愛吃
杏鮑菇品相好 個頭大又耐煮 四.五支就可做一大盤 挺下飯的
今天有點小失誤 顧著拍照 慢些起鍋 就變成菜塌 色不優的德性(但味道不差)
還好是自己吃沒客人 否則是不及格的!
市面上菇的種類多.品質好.價格也不貴 我很愛吃
杏鮑菇品相好 個頭大又耐煮 四.五支就可做一大盤 挺下飯的
今天有點小失誤 顧著拍照 慢些起鍋 就變成菜塌 色不優的德性(但味道不差)
還好是自己吃沒客人 否則是不及格的!
↑熱油鍋 先爆辛香料
續入杏鮑菇拌炒片刻
加入所有的調味料 燒至汁稍收乾↑
↑撒入九層塔淋入米酒 熄火起鍋即可
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