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↑洋葱炒蛋

 材   料:2個蛋+少許紹興酒+少許鹽打散      洋蔥半個切絲

 調味料:醬油適量

 

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↑鍋中燒熱 先拌炒洋蔥片刻

 

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↑續淋入打散的蛋液  快速用筷子拌炒

 

 

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↑蛋液梢凝結時 沿著鍋邊淋入一圈醬油 拌勻熄火即可起鍋

  §蛋液裡加些許紹興酒除了味道好還可去蛋腥味

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