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冬天裡每天都要煮鍋好喝的湯來祭五臟廟

中國人喝湯的食譜有幾百種,有快煮的清湯.慢熬的濃(郁)湯.燉煮或清蒸的藥膳湯....好多好多~~

現在超市偶爾會看到架上擺放一兩盒牛筋,它帶點肉,品質看來不錯,價錢也不貴

尤其冬季適合燉煮湯品的蔬菜種類很多,可謂價廉物美呀!

我因控制體重,澱粉類少吃,所以煮這一鍋非常適合我這個貪吃又怕胖的人

牛筋一定要帶點肉吃起來才不會太單調,也不可煮到過爛沒彈性(吃起來會很恶心)

 

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↑肉質好Q彈!真好吃

 

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