肉類裡雞肉是我比較喜歡的 尤其買到較優的肉質 加上烹調的變化可以百吃不厭
超市裡買到的雞腿肉都將骨頭已去除 拿回來簡單烹調 即能上桌
照燒的滋味就是簡單.好吃 不管單吃.配飯或來杯啤酒都超搭的....
材料:去骨棒棒腿4支
調味醬汁:蔥.薑.蒜末各1大匙.醬油1大匙.醬油膏半大匙.米酒1大匙.糖半大匙.水少許拌勻備用
作法:A:將腿肉先在肉面上剁筋 再高高的灑一點點鹽花
B:雞皮朝下以不沾平底鍋(不放油)將兩煎黃
C:倒入調味醬汁以中火收乾 灑入青蔥花和芝麻即可起鍋
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