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在costco的大賣場我很喜歡買圓鱈 ,價錢不便宜,但實在好吃。

圓鱈油質夠肉質Q,簡單的清蒸就很美味!

 

材料:鱈魚一片.樹子2大匙.薑4片.米酒1大匙

     做法:A魚置盤中淋入米酒上放薑片.樹子,鍋中水滾後 放進魚 用中大火蒸約13分 熄火(先不掀蓋)

         B另用一小鍋 以少油將蔥.薑絲稍拌炒 再將蒸魚湯汁倒入一起拌勻  (同時將薑片丟棄) 

         C將拌勻的蔥薑絲湯汁倒在魚上 即ok啦! 

 

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