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太辣的食物我不敢吃,但偶而吃些微辣的食物我還ok!

 年糕的Q勁我喜歡 冰箱還有一包寧波年糕 今天就來炒一盤吧

 

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材料:年糕一包(約430g).高麗菜.香菇.紅蘿蔔.梅花肉片(以上全切絲)蝦米2大匙(泡軟)

          韓國辣醬2─3大匙.韓國泡菜1/2杯(辣度可自行調整).青蒜斜切片

          §肉絲也可改成海鮮料如蝦.花枝.干貝等....

調味料:柴魚粉.醬油.糖少許

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↑油熱後依序將蝦米.香菇.肉絲炒香 續放紅蘿蔔拌炒

 

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↑再倒入高麗菜絲拌炒

 

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加入辣醬和泡菜拌炒均勻

 

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↑市售年糕真空包裝有的有點硬,就先用熱水燙煮過 

 

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↑全部食材加半杯熱水 .調味 小火悶煮片刻

 

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↑起鍋前加入蒜片.一盤色.香味俱全的辣炒年糕即可上桌囉!

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