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以市售的鬆餅粉200g(日清)+牛奶150cc+蛋一個即可做銅鑼燒 我自己再加些泡打粉(希望它鬆軟些)

紅豆泡水數小時後蒸軟趁熱拌入糖粉(想更棉密可加些奶油)即可作成餡  很簡單吧! 

 

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一月中沒想到陽明山有些地方花已開滿園, 很多都是私人住宅裡盛開冒出牆外, 我們才可欣賞到

就在菁平街42巷 我以前也沒發現這個地點  那天只是隨意的和先生開車上去,竟發現這般美景.....太驚喜了!

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聽人說將洋蔥泡入紅酒後拿來喝對身體不錯, 我小試一下 ,第一次做不想弄太多

所以只用250ml的酒泡一顆切片的洋蔥, 泡約5.6天洋蔥取出 酒就可以喝了!

利用取出的洋蔥就來燉鍋紅酒牛肉再加大塊的蔬菜 淋在飯上甚是美味~~~

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我家弟妹上週帶孩子去日本旅遊 ,回來送我一盒蛋糕

雖然我偶而會去日本,但都是去大阪和神戶一帶 ,因此我沒看過這種造型, 頗好玩!

拆開包裝取出蛋糕質地軟綿綿,猶如真的動物尾巴 ,要輕柔的拿 深怕被我弄斷

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芥菜飯是我偶會做的好吃料理 簡單實惠 尤其冬季是它最好吃的時候...

 

鑄鐵鍋唯一缺點是很重, 但它的保溫度好我還是很喜歡用它來做一些料裡

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通常大家都是做蘿蔔糕.芋頭糕...但我從媽媽那學會做地瓜粿

也許以前生活大不易也沒那麼多的食材 所以媽媽们各憑本事要絞盡腦汁變出東西

既要好吃又要便宜 真是不容易......

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↑這是我烤的

 

有一天在松山車站裡吃到一家比利時鬆餅 焦糖口味 上面一坨棉密的鮮奶油不甜不膩甚是好吃

一小片搭一杯熱熱的咖啡 份量剛好 午後走累了花個百來元即可換來片刻的休息與滿足....

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初秋時分比較想喝點熱熱的東西 尤其食量不大的人,只要吃上一碗即有飽足感 ,也不怕有太多的負擔!

我用電鍋烹煮.算是懶人做法 不用顧它, 煮出來的湯非常清爽~~

 

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現在白木耳的品質很好 一朵朵的像朵花真好看

我都在睡前洗乾淨泡清水 隔夜清早起床就將它較硬的蒂頭剪掉 清洗後加水放入電鍋蒸軟

蒸一次不夠軟就蒸兩次 反正蒸到自己喜歡的軟度即可 也可加紅棗和桂圓 隨個人喜歡

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在超市買到基隆來的炸紅糟鰻魚塊四. 五片約百來塊

有時利用市面上賣的現成品回家,只要簡單烹調即可為餐桌增色, 甚是方便!

 

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兒子喜事近了, 我既開心也有些許失落感....

但畢竟孩子長大一步步走向自己的道路, 為人父母者應感欣慰!

他的婚事我儘量參與 何況我也樂在其中

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四月去日本時看乾妹妹的先生最近愛上手作麵包

回台時他送我一包傳說中的星野天然酵母粉讓我試用看看

我就做個櫻桃乾核桃歐式小麵包吧!

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